隨著中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的“2020年全國科普日暨食品安全與健康科普，百名專家百校行活動”（以下簡稱“雙百行動”）在京啟動。四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院圍繞“食安健康，我們同行”的主題，積極組織食品領(lǐng)域的專家學(xué)者參與到食品安全與健康科普工作中，希望在加強(qiáng)食品學(xué)子科學(xué)素養(yǎng)和科普志愿服務(wù)意識的同時(shí)，通過川農(nóng)食品人的努力，讓科普內(nèi)容觸達(dá)更廣更遠(yuǎn)的地方。
線上線下并行，加強(qiáng)科普覆蓋面
在落實(shí)“雙百行動”以高校在校生為科普的重點(diǎn)對象，強(qiáng)化學(xué)生們用科學(xué)方法探求事實(shí)真相的思維習(xí)慣上，作為中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會青年工作委員會委員，食品學(xué)院食品加工與安全研究所的劉韞滔副教授分別以“膳食營養(yǎng)對腫瘤的預(yù)防和干預(yù)”“膳食營養(yǎng)對糖尿病的預(yù)防與干預(yù)”“神奇的‘蘑菇’”為主題向全校三百余名學(xué)子開展了3次科普講座。
同時(shí)，聯(lián)合四川農(nóng)業(yè)大學(xué)宣傳統(tǒng)戰(zhàn)部，邀請四川省食品科學(xué)技術(shù)協(xié)會會員，學(xué)院食品科學(xué)與工程系主任陳洪副教授拍攝食品安全、營養(yǎng)健康的系列科普視頻，充分利用媒體矩陣，通過微博、微信、抖音、B站等平臺進(jìn)行推廣。
科普收獲好評，志愿服務(wù)先行
“科普視頻既專業(yè)又有趣，我看到后第一時(shí)間轉(zhuǎn)發(fā)到了家庭群里，讓我家的長輩們看看什么才是真正的科普視頻，而不是《千萬別用微波爐》、《豆?jié){不能與雞蛋一起吃》這一類讓人頭疼的謠言。期待科普視頻多出幾期，讓我也成為家庭群里的活躍分子。”食品質(zhì)量與安全系2018級的陳偉菊同學(xué)對科普視頻充滿期待。
學(xué)院團(tuán)委志工部負(fù)責(zé)人，食品科學(xué)與工程2019級的鄭馳同學(xué)在聽完劉韞滔老師的講座后激動的說：“今年，我們準(zhǔn)備將‘雙百行動’和學(xué)院連續(xù)開展5年的‘食品安全進(jìn)社區(qū)’志愿公益活動有機(jī)結(jié)合起來，充分發(fā)揮食品er的專業(yè)優(yōu)勢，提高居民食品安全及健康意識，努力讓科學(xué)滲透到百姓生活的每一個(gè)角落，為健康中國貢獻(xiàn)青春力量。”
