科學(xué)技術(shù)為食品產(chǎn)業(yè)注入了強(qiáng)大的生命力，支撐著全球食物系統(tǒng)由“供給保障型”向“營養(yǎng)健康型”快速轉(zhuǎn)變。
2022年，“博鰲亞洲論壇”奏響構(gòu)建人類衛(wèi)生健康命運(yùn)共同體的時(shí)代強(qiáng)音。食品是人類健康的生命線。2023年2月22-24日，博鰲健康食品論壇暨博覽會(huì)（FHE）在博鰲亞洲論壇國際會(huì)議中心應(yīng)聲而來，用科技唱響健康食品發(fā)展的新春樂章，促進(jìn)全球健康食品發(fā)展一體化，為人類衛(wèi)生健康共同體凝聚科技的力量。
用產(chǎn)品講科學(xué)：FHE作為全球首個(gè)聚焦食品有益健康科學(xué)證據(jù)的高端對話平臺(tái)，重點(diǎn)以國際已上市國內(nèi)未上市的健康食品為載體，交流、展示食品有益健康的科學(xué)證據(jù)。
院士專家云集：陳君石、羅云波、孫寶國、朱蓓薇、龐國芳、謝明勇、陳衛(wèi)、陳堅(jiān)、任發(fā)政等院士組建學(xué)術(shù)委員會(huì)，聯(lián)合百余名食品與健康領(lǐng)域?qū)＜医M成高端專家團(tuán)。
政府高度關(guān)注：國家衛(wèi)生健康委食品司、國家市場監(jiān)督管理總局特醫(yī)食品司、海南省政府部門、博鰲樂城國際醫(yī)療旅游先行區(qū)管理局等將支持FHE發(fā)展。
國際社會(huì)響應(yīng)：哈佛大學(xué)教授、NMN之父David Sinclair等國際權(quán)威專家，歐盟商會(huì)、美國商會(huì)等國際組織將推動(dòng)FHE國際合作。
領(lǐng)軍企業(yè)呼應(yīng)：達(dá)能、雀巢、惠氏、雅培、康寶萊、帝斯曼、聯(lián)合利華、嘉吉、百事、IFF、億滋、益海嘉里及基因港等領(lǐng)軍企業(yè)將共同組織專題論壇及專題展覽展示。
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FHE理念：籍博鰲樂城特許政策優(yōu)勢，聚全球健康食品科技要素，促進(jìn)特醫(yī)食品等健康食品引入和中國特色藥食同源食品輸出，加強(qiáng)國際交流與合作，推動(dòng)我國與全球早期實(shí)現(xiàn)健康食品科技同步，服務(wù)人類衛(wèi)生健康共同體建設(shè)。
論壇看點(diǎn)：院士論壇，以及新食品原料，癌癥、罕見病與代謝病、食物過敏等特醫(yī)食品，NMN＋NR、HMO、HMF、代餐等新技術(shù)新產(chǎn)品，燕麥、大豆蛋白、全谷物、植物甾醇等降低疾病風(fēng)險(xiǎn)聲稱食品，特醫(yī)食品、食品營養(yǎng)健康國家標(biāo)準(zhǔn)等政策法規(guī)等專題論壇。
展覽看點(diǎn)：展示具有食品有益健康科學(xué)證據(jù)的，全球上市、國際已上市國內(nèi)未上市、國內(nèi)上市的特醫(yī)食品、嬰幼兒配方食品、保?。üδ苄裕┦称?、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品、藥食同源食品等及原料。
